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お誕生日会



毎年ユウキのお誕生日会は、いろいろメニューを考えーケーキを作りーってやるんだけど、今年はなんかそこまで頑張れなくて、コストコ品を利用してみました。
ビーフカレーとポテトサラダ、子供用に手羽の玉ねぎ煮を手作り。
(しかもポテトサラダにパセリ飾るの忘れた…)

ビーフカレーはルクを使って水なしで作り始めたはいいけど、結局量が多かったためルクではない別の大なべに移すハメに。
やっぱりココットロンドの26cmが必要になるかしら。
買ったらどこにしまうんだよ~~!涙

あとはコストコのフェタチーズのサラダとパン。
パンは家で焼いてから食べるやつ。
手軽で美味しいし。オーブンは面倒なのでトースターで焼いちゃうけど。

今回一番コストコで買いたかったのはケーキ。
ユウキが生まれてから初めてお誕生日会のケーキ買った…。

リクエストどおりのチーズケーキで。

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値段の割に十分美味しい&十分すぎるボリューム。
ホイップクリームとラズベリーで飾り付け。
昨日コストコで買ってきて、冷蔵庫に入るかどうか心配だったけど、我が家の小さい冷蔵庫にも箱ごと入った!
好きな人は、これを買ってきて小分けにして冷凍するんだって。
で、半解凍くらいにして食べるらしいよ。
冷凍庫がチーズケーキだらけになっちゃいそう…。

それほど頑張らなくても十分なお誕生日会になったと思います。
コストコでケーキ買うなんて滅多にないから楽しい~!!

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タグ : お誕生日会 家族

HAPPY BIRTHDAY!!



今年もユウキの希望で、お誕生日当日にお誕生日会。
授業時間の関係で、1日ずらせばもっとゆっくりお友達と遊べるのにどうしても当日がいいというので、わずか2時間弱のお誕生日会。

いろいろ考えたけど、女の子ばかりなのでみんなでケーキを作ってもらうことにしました。
なのでスポンジは出来合いを購入せず、プレーンのシフォンを焼きました。

みんながみんな、クリームも混ぜたいし、塗りたいし、飾りたいし。笑
女の子7人もいると大変!

でもさすが、女の子。

ケーキらしくちゃんと飾ってくれました。
カラフルなチョコスプレーは大好評でした!
こうやって飾ってくれるなら、ケーキを飾る手間が省けていいなー。

フルーツはイチゴとマンゴーとブルーベリー。
もうなんでもありです。笑

とにかく女の子7人は賑やか!
学校の先生はさぞ大変だろうな・・・としみじみ思いました。

今日はとても楽しいお誕生日会になり、ユウキも大満足の様子。

これにて、今年のお誕生日会第2弾終了です。


タグ : お誕生日会 ケーキ

お誕生日会メニュー

birthday menu2

お誕生日会のケーキと並んで悩ましいのが、ランチメニュー。
家族のお誕生日会は、ランチを食べてケーキを食べる、という順番で。
当然ランチの準備も必要なわけです。

今年はケーキに気持ちがいっていたので、ランチはギリギリになって妹の提案で「タコス」に決定。

タコス超久しぶり!

しかも子供も食べるのであまり辛くないバージョン。
タコシェルとトルティーヤ、当然両方用意。
タコミートはセットでスパイスがあったし、あとはサルサとアボカドディップ、チーズなどで準備も結構簡単。
チーズはちゃんと塊りで用意してみました。

子供の頃よくタコス食べたな~って思い出しました。
父が出張でメキシコへ行ったあと、我が家でも頻繁に食べてました。
しかも2駅先に、タコスのテイクアウトの店があったので。
そうそう、「タコタイム」。
タコスを食べながら、両親がマルガリータを飲む・・・。

なんかちょっと小洒落たことしてましたね。笑

birthday menu

タコシェルもパリパリしてて美味しいんだけど、昔から私はソフト派。
トルティーヤに包んで食べるのが好きです。

手軽だった割りに家族に大好評。
みんな久しぶりだったので喜んでくれました!
サワークリームとアボカドは必須!
大人だけだったら、チリビーンズももっと辛いのがいいです。

タコミートもちょっとスパイシーなので、子供にはミートソースを用意。
みんなで楽しめたランチになりました。

人が集まる時にタコスはいいアイディアです。
準備する側もそれほど大変じゃないのがいいですよ。

タグ : タコスパーティー お誕生日会

今年のバースデーケーキ

birthday cake

まもなくユウキも8歳。
今年も無事、お誕生日を迎えられそうです。
そしてお誕生日とくれば、そうそう。
家族を呼んでのお誕生日会。

今年は大人子供合わせて総勢8名。
狭い我が家はいっぱいいっぱい。

毎年バースデーケーキには悩みますが、今年はロールケーキタワーにしてみました。

本当はirinaというところのロールケーキタワーのセットにしようかと思っていましたが、値段とかサイズとかいろいろ考えて、結局「こりゃ作るしかないな。」といつもどおりの結論に。笑

試作もうまくいったので、思い切ってみました。

味は4種類。
オレンジ:ヨーグルトクリームにたんかんコンフィチュール
抹茶:小倉あん入りクリーム
ココア:キャラメルバナナ入りクリーム
ストロベリー:いちご入りクリーム

1枚のスポンジを2枚にして細いロールケーキを2本ずつ。
それを同じサイズにカットして積み上げました。
リボンを結ぶと、ちょっと華やか。

でもスポンジの色が地味なので、全体的に地味~~。
味は試食済みだったので、心配はしてなかったですけど。
やっぱりスポンジはシフォン生地に限るな(自分で作る場合)と実感。

家族にもなかなか評判がよく、帰りにはみんなで分け合って持って帰ってもらいました。

毎年、実験のようにいろいろなケーキにチャレンジしてますが、1年に1度だしと思えば結構楽しいです。笑

irinaのケーキも構想段階で食べてみましたが、普通でした。
しかも意外と1個が高い。
それにスイーツフォレスト内のお店の人がイマイチ。(あまり感じがよくない)
華やかさでは断然irinaの勝ちですが。

今年は、ロールケーキが作れるようになったってことも含めて、個人的に大満足です。
ユウキはちゃんとケーキ食べたのかな?

タグ : お誕生日会 ケーキ

ロールを巻く



6月に入って、そろそろユウキのお誕生日会の計画を立てなければと思い、日程を決め、そしてケーキの試作も始めてみました。
そう。今年はロールケーキ。

しかしただのロールケーキではないのよ。

とりあえず今はその準備中。

昨夜第1号を作ってみました。
これはオレンジロール。
生地にオレンジの皮とジュース入り。
中はヨーグルトクリームに、たんかんコンフィチュール。
コンフィチュールは友人の義妹さんが作ったのをもらったので、心置きなくたっぷり使える~。

最近韓国海苔巻きを作るようになって、やっとロールケーキも巻けるようになりました。
前に作った時に全然巻けずロールにならなかったので、なんかそれで出来ないって思ってて。
海苔巻きと同じ要領でやってみたら巻けたので、こりゃいけると。笑

今回はクリームの量がちょっと多かったので3本作ってみましたが、3本目がやっぱり一番キレイに巻けてる!
巻けるようになると、これほど簡単なケーキはないなって思いますよ。
スポンジケーキみたいに固くならないし、シフォンケーキみたいに膨らませなくていいし。

美味しいクリームがあれば最高!!って。笑

今日会社の友達に試食をお願いしたら、すごく好評で自信になりました~。
嬉しいなぁ~。
コンフィチュールもこんな風に活躍できるんですね!

このスポンジはシフォン生地なのでフワフワです♪

あともう1回か2回くらい練習したいなー。

これもまた、コーヒーにぴったり。
ウマ~~です。

タグ : ケーキ お誕生日会

4歳のお誕生日会



凛太郎のお誕生日会に、注文してあったケーキを取りに行ってから参加しました。
みんなにハピバスデーの歌を歌ってもらうのはちょっと恥ずかしかったみたい。
ずっと顔を隠したまま歌を聞いてました(笑)

ケーキの後は、プレゼントにもらったプラレールのなんとかステーション?とかいうのが引っ切りなしに動いてて。
カンカンカンカンっていう踏切の音と、電車の走る音、そしてミニカーがガタガタと踏切を渡る音…。
さすがに大人は「もううるさいから止めたら?」って言ってる横で、ちっちゃな次男は爆睡中…。

たくましく育ちそうです(笑)

お誕生日おめでとう!
お兄ちゃんとして強く、優しく、そしていつまでもおちゃめでかわいい凛でいてね!

タグ : お誕生日会 家族

お誕生日会終了



おとといから準備していたお誕生日会も無事終わりました。

朝からラザニアを作り、ミネストローネを温め直し、カルパッチョを作って、部屋を掃除して。
なかなかハードな午前中…。
滅多に人を呼んだりしないから、慣れてないっていうのもあるんだけど。

だけど人が来るってことは部屋が片付いてイイ!

お料理もみんなよく食べてくれました。
ラザニアは残ったものまでお持ち帰りしていただいて。
妹が買ってきてくれたPAULのパンは、ミネストローネにピッタリ!

そして何よりもワイワイみんなで食べるゴハンは美味しいです。

ユウのリクエストで作ったケーキは…

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タグ : お誕生日会 家族

やっぱり今日も準備中



今夜も引き続き明日の準備に取り組んでいます。
掃除は当日!と決めたので、料理に専念です。
ミネストローネとパスタ生地の仕込み、それからチーズケーキを焼きました。
このチーズケーキは何度やっても失敗がないので、本当に安心して作れて助かるー!
本当はマンゴーのロールケーキも作りたかったのですが、もういっぱいいっぱいです。

去年のケーキバイキングを準備したのがウソみたい!
あんな気合はナシでした・・・。

明日は少し早起きをして、ラザニアを完成させなくては。
それからカルパッチョとから揚げも。
パンは妹に頼んだので大丈夫。
そうそう。
ケーキに飾るクリームをどうしようかなーと。
最近、生クリームのみのクリームは好みではないので、ヨーグルト入りかクリームチーズ入りかで悩んでるところ。

サワークリームもあるので、多分クリームチーズになりそうです。

いつもこうゆう集まりの時に慣れたレシピではなく、新しいものを作りたくなる私ですが、よく考えるとずいぶん大胆なことするなーと思ったりします。
失敗したらどうするんでしょうね。
今のトコ、家族にすごく不評だったことがないので、調子に乗ってるのかも(笑)

こうゆうときくらいしか作れないレシピを試してみたいっていう気もあるんですけどね!
それに今回は新しいルクを使いたいっていうものあったし。

作りながら食洗機をフル稼働して、鍋類を手で洗って、作りながら片付ける。
私のもっとも苦手とする作業です。
片付けるのが下手なんです・・・。

でも明日のことを考えたらちゃんと片付けなきゃねー。
苦手だけど、やってるとちょっぴり楽しい気もするのが不思議です。

タグ : お誕生日会 家族