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お誕生日会



ちょっと写真が暗いですが。
お誕生日会は無事終了しました。
女の子ばかり、それはそれは賑やかな時間で。

遊ぶのに夢中であまりケーキに食いついてはくれなかったけど、華やかさは十分にあったと思います。
食べきれなかったケーキは、実家におすそわけ。
ちょうど泊まりに来ていた甥の凛太郎に大好評。
イチゴのケーキを喜んで食べてくれました(笑)


昨日でユウキも7歳です。
もう7歳なんだって。

今でも生まれた時のことを鮮明に思い出せるのに、もうこんなに大きくなっちゃって。
小学生になって、いろんなことを一人でやって、新しい環境に新しいお友達、毎日楽しく過ごしている頼もしい娘です。
結構うっかりなところもあるので、私がフォローしていかないといけないんだけど、何しろ私も結構うっかりなので。

ユウキは私の心の支えです。
大ちゃんと離れているけど、ユウキがいてくれるから頑張れる。
二人でくっつくようにして過ごす毎日がとても楽しい。
その分、きっと大ちゃんは寂しい思いをしていると思うけど。

私たちのところに生まれてきてくれてありがとう。
楽しい毎日を本当にありがとう。




タグ : お誕生日会 ケーキ

試食



本日のデザートはこのケーキ。
昨日の試作品です。

朝ヨーグルトクリームを作ってユウキに食べさせたら喜んでもらえたので、まぁ大丈夫だろうなと。
ヨーグルトにはドライマンゴーを混ぜてあります。
結構好きなの。
ドライマンゴーをヨーグルトに漬けておいて食べるのが。
柔くなったマンゴーが美味しいのー(笑)

そしてお昼ゴハンのあと、友達に食べてもらいました。
紙コップから取り出して、クリームを絞って食べてもらったらとても喜んでくれて。

このヨーグルトクリームは生クリームがあまり得意でない私でもOKな軽さです。
これはとてもいいアイディアかも。
ヨーグルトは市販のフルーツヨーグルトでOKなので、ブルーベリーとかアロエも美味しそう。

お誕生日会では、3種類のケーキに3種類のクリーム。
子供はそこまで気にしてもくれないかもしれなけど、私が作ってみたいので。

焼くための紙コップはたくさん準備してあるので大丈夫。

ユウキのお友達がたくさん来るのは初めてなので、とりあえず部屋も片づけておかないと。
きっといろんなもの引っ張り出して遊ぶはずだから。

ユウキがウキウキと楽しみにしてるのは言うまでもなく。

私も子供のころ、毎年友達を呼んでお誕生日会をしていたので、出来る限りのことはしてあげたいなと思ってます。
こうゆう時のために有給休暇はあるのだと(笑)

お友達を家へ招くのは楽しいことだからね。
みんなで楽しい時間を過ごしてほしいなと思います。



タグ : ケーキ お誕生日会

シフォンケーキ試作



やらなきゃやらなきゃと思っていた、ケーキの試作。
18日のお友達を呼んでのお誕生日会の前に、やっと焼くことができました。

今回はシフォンケーキを紙コップで。
試作なので味はバニラのみ。

分量はいつものより少なくて、卵も2個。
卵白とか泡立ててるとちょっと物足りないような気にもなるのよね。
ほらいつも4個とか使うでしょ。
昔は7個とか使ってたし。

仕上がりは上々でした。
思ったよりうまくできるものですねー。
このサイズは食べやすくていいかも!
いつもよりちょっと甘めな生地だったようなきもするな・・・。

これは明日、友達にも試食してもらう予定ですー。
生クリーム持参で行ったらビックリするかも(笑)



タグ : ケーキ お誕生日会

ホットケーキバウムクーヘン



昨日から娘と約束していたバウムクーヘンを作ることにしました。
自宅で作れるんですねー実は。
そりゃお店のにはかなわないけど、バウムクーヘン風なものならなんとかなりそうです。

先日買った雑誌にレシピが載っていたのでそれを参考に。
家にある普通のホットケーキミックス使用です。
我が家には玉子焼き用の四角いフライパンがなかったので、100円ショップで買ってきました。
小さいし結構浅いけど大丈夫なのかな?と、ちと不安も。

ミックスと卵、牛乳、バター、砂糖など。
材料はどれも家にあるものばかり。
砂糖は残っていたバニラシュガーを使うことにしました。

1回目は生地を入れすぎて失敗。
2回目は出来たけど、ちょっと巻きが甘い。
3回目は焼き色がイマイチ。
4回目にやっと!しっかりと巻けて焼き色もちゃんと入って、あのバウムクーヘンらしい模様が出てきました。

やっぱりこの模様がないと!
そしてしっかり巻けば、生地もふわふわしないと分かりました。

そうゆうことだったのかー!

目からウロコ。
3個目までは作るそばから娘に食べられ、4個目と5個目が私のモノ。
出来立てよりも冷ましてからの方が、よりバウムらしくなりました。

これはちょっと使えるレシピだな。
生地を変えて作るとバリエも増えそうです。

タグ : ケーキ