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レモンビスケット



まぁなんともいびつなクッキーで・・・。

12月頃にカワイイ型を見つけて、こりゃクリスマスの子供用プレゼントにいいなーなんて思って買ってみたのですが。


結局忙しくて、そんな時間も取れないまま年が明けて。
そして今ごろになって、そういえば材料もあるしいい加減作ってみるかと重い腰をあげてみました。
レシピはこの型を買ったときから作ろうと決めていたレモンビスケット。
http://dailydelicious.blogspot.com/2010/02/lemon-biscuits-easy-and-delicious.html
ここのサイトはいつも美味しそうな写真を載せていて、レシピも載せているのでいつか作ってみようと思っていたものです。
ブログ自体は英語だけど、書いてるご本人はタイの人。
英語の本と日本語の本とタイ語の本を参考にいろいろ作ってるらしいです。

見た目で決めたこのボタンの型。
使ってみて分かったこと。

型抜いた後、はずしにくい・・・。
生地がちょっと厚いととたんにはずれない。
ナイフではずしたので、なんとも形がいびつに仕上がってしまった・・・。

味は本当にレモンの香り高く、爽やかでおいしいんだけど。
なんとも見た目がね。

クッキーを作ること自体何年ぶりか思い出せないほど久しぶりで、
たかがクッキーだけど、されどクッキー。
これもリハビリと思い、少し回数を重ねて作らないと
このなんとも雑な感じはどうにもならないだろうな、と。

こんな雑な感じでも、一緒に作った娘が大喜びで手伝ってくれたので
これからも彼女を誘ってやってみようかなと思います。

でも次はバレンタイン用のチョコを作りたいとか。
バレンタインと言っても、友チョコなんだけど。
(好きな人はいないらしいので)
一人じゃ作れないくせに、なぜか高度なものを作ろうとするところが
何となく私に似てるような気がして、笑えたー。笑


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タグ : お菓子

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