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ドライマンゴー



ドライフルーツは好きですか?
私は大好きなんですよ。
かなりのお気に入りは、ドライマンゴー、アプリコット、プルーン、レーズン。

先日グアムに行ってきた友達がお土産にドライマンゴーをくれました。
ヽ(´▽`)/
袋を開けたら最後、食べつくさないと気が済みません。
っていうか美味しいですよねー、ドライマンゴー。

そしたらもう一人の友達が、そのドライマンゴーをヨーグルトに漬けておくといい具合に柔らかくなるし、ヨーグルトにも甘みが移って美味しいって教えてくれました。

でね、早速やったわけです。
500gのプレーンヨーグルトの半分にドライマンゴー一袋を漬け込みました。

それがねー、本当にイイ感じなんですよ!
柔らかくって。
ヨーグルトにドライマンゴーの甘みがねー!

で、今朝その最初に漬けたヨーグルトは食べてしまったので、さらにそこに残りのヨーグルトを追加しておきました。
夜になってみると、かなりやばーいほどにマンゴーが柔らかくなってて(笑)

笑いが止まらないです

まぁ普通にヨーグルトと一緒に食べても良かったのですが、この際だから何か作ろうかと。

で、作ったのがマンゴーヨーグルトマフィンです。
もうマンゴーは好きなだけ!ってくらい混ぜて。

なんかねー。
かなり私好みです。
美味しいー!
マンゴー柔らかいし。かなりのヒット!
ヨーグルトに漬けるってすごいね!
今度は別なもの漬けてみようかな。

甘みの強いマンゴーだからこそ良かったのかもしれないですね。

あー美味しくてビックリした。
(;゚Д゚)
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